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中式兒童營養餐





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本書針對傳統的中式餐點，以簡明扼要的步驟說明，配以清晰美觀之圖片，供聰明的媽媽們參考製作。在媽媽愛心烹調的營養兒童餐中，小朋友必能健康快樂的成長。



新聞分享



24歲的研究生沈先生，從小就是肉肉體型，因為大學、研究所升學壓力，不自覺靠吃來紓壓，每天中午要啃一塊大排骨，非扒光3碗飯才覺得飽，體重因此暴增到120公斤，更出現嚴重的脂肪肝，被醫師警告快肝硬化，痛下決心參加國健署健康體重管理計畫，戒掉宵夜、含糖飲料，10個月成功甩掉30公斤。

國健署今（23）天舉辦「104年社區健康生活型態營造暨社區健康營造成果發表會」，統計今年健康體重管理計畫已減了1115噸的體重，相當於318輛小貨車。

頭一個月就像天人交戰，沈先生回憶減肥之初，硬把食量從每餐一塊大排骨，縮到一餐只吃3個指頭大小的肉量，搭配水煮青菜，飯量也從2、3碗飯減到1碗飯，加上每天30分鐘的單車運動，體重才開始往下掉。

經過10個月，沈先生的體重由120公斤降到89.7公斤，腰圍也由120公分縮小到87公分。他強調，減重不在一時，只有融入日常生活，均衡飲食、規律運動，才能夠持續健康減重。

國健署署長邱淑媞表示，為防治國人肥胖，國健署於100年開始推動健康體重管理計畫，參與對象包括年齡6歲至64歲體重過重的民眾，每人減1公斤的目標，今年迄今，全國參與人數已達69萬人，累計減重達1115公噸，超過原訂600公噸目標。

邱淑媞說，國健署今年也推動「校園周邊健康飲食輔導示範計畫」，由縣市衛生局於轄區內自行選擇示範學校共98所國中小，在距離學校500公尺以內，針對超商、雜貨店、早餐店、速食店、飲料店進行健康餐飲輔導，提供少油、少鹽、少糖、少加工食材及多蔬果的健康餐飲。

國健署提醒，冬天不少人愛喝熱可可、奶茶或薑茶，或相揪吃火鍋、羊肉爐或薑母鴨祛寒，但國健署計算，光是一杯500cc的熱可可，熱量即多達約400大卡，一頓吃到飽的火鍋更高達3000大卡，已遠遠超過一天的熱量需求，成為冬季肥的最大幫凶。



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